Nuestro menú

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L’ESTIVO
Rosbif con ensalada mixta, tomates frescos y virutas de parmesano 24 meses

12,00€

L’IMMANCABILE
Jamón crudo de Cuneo con mozzarella de búfala

12,00€

LA BRUSCHETTA

Rebanada de pan tostado con tomates frescos y rúcula

4,00€

ISOTTINA

Mozzarella di bufala, pomodori freschi, olive taggiasche, basilico, origano siciliano e olio evo pugliese

7,50€

È TONNATO IL ROAST BEEF
Rosbif con salsa de atún

12,00€

TRISFIZIO
Salami al Barolo, bruschetta de tomates cherry frescos y rúcula, aceitunas taggiasca

10,00€

AMMAZZADIETA

Salsa de tomate San Marzano, albahaca, salami picante de Calabria, cebolla, salchicha de nuestro carnicero de confianza y después de la cocción burrata de Gioia del colle (la burrata es una especialidad de Apulia con una fina capa de mozzarella en el exterior y un relleno cremoso de finas tiras de mozzarella y nata)

15,00€

REALE
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, jamón crudo piamontés, rúcula y virutas de Parmigiano Reggiano 24 meses

12,00€

GIOIELLINA

Salsa de tomate San Marzano, albahaca y después de la cocción burrata de Gioia del colle (la burrata es una especialidad de Apulia con una fina capa de mozzarella en el exterior y un relleno cremoso de finas tiras de mozzarella y nata)

11,00€

PARMIGIANA
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, berenjenas fritas con salsa de tomate y Parmigiano Reggiano rallado

10,00€

MARTINA FRANCA
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca y capocollo de Martina Franca

12,00€

MARINARA A MODO NOSTRO
Salsa de tomate San Marzano, albahaca, anchoas mediterráneas, orégano siciliano, aceitunas de Ferrandina al horno (presidio Slow Food), alcaparras de Salina (presidio Slow Food) y ajo Storico di Caraglio (presidio Slow Food), el ajo piamontés de sabor delicado que no espesa...

10,00€

TEMERARIA
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, cebolla roja y gorgonzola dulce

9,00€

TEMERARIA con la nduja 🌶️
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, cebolla roja, gorgonzola dulce y la original nduja de Spilinga

10,50€

COTTO E MACAGN
Blanca con mozzarella, jamón cocido piamonte y queso Macagn del presidio Slow Food

10,00€

DIAVOLA CALABRESE
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca y salami picante artesanal de Calabria

8,50€

POMODORUM

Salsa de tomate San Marzano, tomate de Piennolo del Vesuvio, tomate amarillo, orégano siciliano, albahaca y ajo Storico di Caraglio (del presidio Slow Food), ajo piamontés de sabor delicado y ligero...

9,00€

FRIARIELLI E SALSICCIA
Blanca con queso provola ahumado, friarielli sazonado y salchicha piamontesa (los friarielli son una verdura amarga cocida, típica de la región de Campania)

10,00€

PATATE E SALSICCIA
Blanca con queso provola ahumado, albahaca, patatas frescas doradas en sartén y salchicha de nuestro carnicero de confianza

9,50€

VEGETARIANA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, friarielli sazonado, calabacín y berenjena a la parrilla y tomate cherry amarillo

10,00€

VINTAGE
Blanca con mozzarella, queso brie, gorgonzola dulce y salami picante artesanal de Calabria

11,00€

WÜRSTEL DELLA GRANDA
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca y salchicha de ternera de raza piamontesa presidio Slow Food y cerdo italiano

8,50€

ZUCCHINELLA

Mozzarella, tomate amarillo, albahaca, calabacín frito y queso parmesano rallado

11,00€

ARDENTE

Blanca con fior di latte, albahaca, el original nduja de Spilinga, alcachofas de Apulia orégano siciliano

11,00€

CONTROSENSO

Mozzarella, tomate amarillo, albahaca, cebolla, tiras de jamón con sabor a nduja y orégano siciliano

12,00€

MEDITERRONEA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, aceitunas horneadas de Ferrandina (del Presidio Slow Food), salami picante de Calabria y orégano siciliano

11,00€

POMODORUM Con anchoas del Cantábrico
Salsa de tomate San Marzano, tomate de Piennolo del Vesuvio, tomate amarillo, orégano siciliano, albahaca, ajo Storico di Caraglio (del presidio Slow Food), ajo piamontés de sabor delicado y ligero...Y después de las anchoas del Cantábrico

13,00€

POMODORUM
Salsa de tomate San Marzano, tomate de Piennolo del Vesuvio, tomate amarillo, orégano siciliano, albahaca y ajo Storico di Caraglio (del presidio Slow Food), ajo piamontés de sabor delicado y ligero...

13,00€

PORCICCIA
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, boletus en conserva y salchicha de nuestro carnicero de confianza

12,50€

SIGNORA IN GIALLO
Mozzarella, tomate amarillo, albahaca, aceitunas taggiasca, anchoas mediterráneas, alcaparras de Salina de Presidia Slow Food y orégano siciliano

13,00€

SPILINGA

Mozzarella, tomate amarillo, albahaca, la original nduja de Spilinga y orégano siciliano

11,00€

MARGHERITA
Tomatensauce San Marzano, Mozzarella, Basilikum

13,50€

RUSTICVEG 🌱

Salsa de tomate San Marzano, alternativa vegetal al queso, cebolla roja, albahaca, alternativa vegetal a la salchicha*, champiñones, aceitunas taggiasca y orégano siciliano

12,50€

VEGANCICCIA 🌱

Pulpa de tomate San Marzano, alternativa vegetal al queso, albahaca, hongos porcini en conserva y alternativa vegetal a la salchicha*

13,00€

FRIABAY 🌱

Salsa de tomate San Marzano, alternativa vegetal al queso, alternativa vegetal a la salchicha* y friarielli sazonado

12,50€

POMODORUM 🌱

Salsa de tomate San Marzano, tomate de Piennolo del Vesuvio, tomate amarillo, orégano siciliano, albahaca y ajo (delicado) Storico di Caraglio del Presidium Slow Food

9,00€

TUNAVEG 🌱
Pulpa de tomate San Marzano, pacchetelle de tomate amarillo, alternativa vegetal al atún* albahaca, cebolla roja, aceitunas Taggiascas y orégano siciliano

12,50€

ALLEGRA
Misticanza, tomates cherry frescos, bocado de búfala de la quesería Mappanese, aceitunas Taggiasche y maíz

10,00€

TOTÒ
Misticanza, tomates cherry frescos, atún Vicente Marino, aceitunas Taggiasca y fior di latte 100% italiano

10,00€

POLLO SALAD
Misticanza, tomates frescos, maíz, pollo, salsa César, picatostes tostados

11,00€

SALMON
Misticanza, tomates cherry frescos, salmón en conserva, picatostes de pan tostado, aceitunas verdes, salsa de yogur y semillas de sésamo tostadas

12,00€

⚪️ GENNY PICCOLA (0.20)
stile Blanche vol. 4,8%
Con genepy valsusino, gusto fresco e balsamico.

3,80€

⚪️ GENNY MEDIA (0.40)

5,80€

⚪️ GENNY LITROZZO (1000ml)

13,00€

🟡 SLURP PICCOLA (0.20)
stile Pils vol. 4,8%
Color dorato, leggera e beverina, note floreali, profumo di agrumi.

3,80€

🟡 SLURP MEDIA (0.40)
.

5,80€

🟡 SLURP LITROZZO (1000ml)

13,00€

🔴 WOW PICCOLA (0.20)
stile Bock vol. 5,8%
Rossa rubino dai sapori di malto e caramello, note biscottate.

4,00€

🔴 WOW MEDIA (0.40)

6,00€

🔴 WOW LITROZZO (1000)

13,00€

⚪️ CALIFORNIA LITROZZO (1000ml)

13,50€

🟡 BITREX CALIFORNIA LITROZZO
stile Common Ipa vol. 6%, fortemente luppolata, gusto amaro.

13,50€

🟡 BITREX CALIFORNIA MEDIA (0.40)
stile Common Ipa vol. 6%, fortemente luppolata, gusto amaro.

6,50€

🟡 BITREX CALIFORNIA PICCOLA (0.20)
stile Common Ipa vol. 6%, fortemente luppolata, gusto amaro.

4,00€

BITREX DOUBLE IPA stile American Indian Pale Ale vol. 8%
Ambrata chiara, profumo erbaceo e resinoso, aroma agrumato e frutti tropicali, corpo deciso.

6,00€

BITREX IPA stile American Indian Pale Ale vol. 6,9%
Ambrata, forte luppolatura con amaro finale ben equilibrato dal malto.

6,00€

CRUS BLONDE stile Belgian Blonde Ale vol. 7%
Chiara con marmellata di fico.

6,50€

CRUS BRUIN stile Belgian Strong Ale vol. 8%
Ambrata dolce, aroma di malto con sentori di caramello.

6,50€

CRUS TRIPEL stile Ale Belga vol. 9%
Chiara, speziata e secca, gusto amaro

6,50€

EX stile Blonde Ale vol. 5,8%
Con farro e segale, sentori di cereali.

6,00€

MEXICANA stile Blonde Lager vol. 4,7%
Chiara, gusto equilibrato e secco, predomina il luppolo, retrogusto amaro

6,00€

OH stile Strong Ale vol. 7,2%
Color ambrato intenso con alto grado alcolico, schiuma compatta e gusto equilibrato

6,00€

WELCOME stile Helles vol. 4,7% (senza glutine)

Color paglierino, maltata, gusto delicato di cereale, senza.

6,00€

ALTA LANGA BLANC DE BLANCS - CONTRATTO 🟡🫧
Pas Dosè Chardonnay vol. 12,5% - PIEMONTE

42,00€

ALTA LANGA BLANC DE NOIRE "FOR ENGLAND" - CONTRATTO 🟡🫧
Pas Dosè Pinot Nero vol. 12,5% - PIEMONTE

42,00€

CHARDONNAY SALENTINO vol. 12,5% - Paololeo Puglia 🟡

17,00€

FRANCIACORTA Brut - FRATUS 🟡🫧
Chardonnay/Pinot Nero vol. 12,5%

33,00€

PROSECCO DI VALDOBBIADENE - MARSURET 🟡🫧
vol. 11,5%

18,50€

ROERO ARNEIS vol. 13,5% - Lanzarotti Piemonte 🟡

16,00€

ROSÈ FRANCIACORTA Brut - MONTEROSSA 🩷🫧
Chardonnay/Pinot Nero vol. 12,5% - Monte Rossa

38,00€

ASTI SPUMANTE DOCG vol. 7% - La Caudrina Piemonte (DOLCE) 🟡🫧🎂

19,00€

GIBELÈ Zibibbo secco vol. 12,5% - Carlo Pellegrino Sicilia 🟡

18,00€

LANGHE NEBBIOLO vol. 13,5% - Lanzarotti Piemonte 🔴

16,00€

OTELLO CECI 1813 Nero di Lambrusco vol. 11% - Ceci Emilia Romagna 🔴🫧

18,00€

PRIMITIVO DI MANDURIA vol. 14,5% - Pietra Pura Puglia 🔴

18,50€

ROSATO DI PRIMITIVO vol. 12,5% - Paololeo Puglia 🩷

16,00€

RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO vol. 15% - Marengo Piemonte 🔴

18,00€

BIANCO FRIZZANTE SFUSO (1/2)
(Blend di vitigni a bacca bianca)

7,50€

BIANCO FRIZZANTE SFUSO (1/4)
(Blend di vitigni a bacca bianca)

3,80€

BIANCO FRIZZANTE SFUSO (1L)
(Blend di vitigni a bacca bianca)

13,50€

BIBITE BOTTIGLIA LURISIA DA 27.5 cl
CHINOTTO, GASSOSA, ARANCIATA AMARA, LIMONATA

3,80€

BIBITE LATTINA
COCA COLA, COCA COLA ZERO, FANTA, SPRITE
33CL

3,30€

ESTATHÈ
LIMONE O PESCA

3,60€

ROSSO SFUSO (1/2)
(Da uva Dolcetto)

7,50€

ROSSO SFUSO (1/4)
(Da uva Dolcetto)

3,80€

ROSSO SFUSO (1L)
(Da uva Dolcetto)

13,50€

ACQUA MICROFILTRATA 1/2 litro
Naturale o gasata

1,50€

ACQUA MINERALE IN BOTTIGLIA PANNA 1/2 litro
Naturale

2,00€

MENABREA bionda vol. 4,8% Bottiglia da 66cl

5,50€

ACQUA MINERALE IN BOTTIGLIA S. PELLEGRINO 1/2 litro
Gasata

2,00€

AMARO BATÒ alle erbe
Sicilia vol. 33%

4,00€

AMARO BENEFORT
Valle D'Aosta vol. 38%

3,80€

AMARO S.S. 24 CHABERTON
Piemonte vol. 25%

3,50€

AMARO SAN SIMONE
Piemonte vol. 26%

3,50€

BERTA VILLA PRATO invecchiata
Piemonte vol. 40%

5,00€

Grappa DA PONTE
VECCHIA GRAPPA DI PROSECCO barricata (8 anni)
Veneto vol. 42%

6,00€

Grappa REVEL CHION
(bianca secca) - Piemonte vol. 50%

5,00€

Grappa SIBONA RISERVA
affinata in botti da Porto (prevalenza Nebbiolo)
Piemonte vol. 44%

6,00€

SAMBUCA
Lazio vol. 42%

3,80€

Whiskey CAOL ILA 12 anni (torbato)
vol. 43%

6,50€

Whiskey GLENFIDDICH 12 anni
SCOZIA vol. 40%

5,50€

LIMONCELLO Bottiglia 25 cl.
vol. 25%

6,00€

Menú

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🍽️ DALLA CUCINA

🍕 PIZZE

🌱🍕 PIZZE VEGANE

🥗 INSALATONE

🍺 BIRRE ALLA SPINA (artigianali Soralama)

🍺 BIRRE IN BOTTIGLIA 33cl (artigianali Soralama)

🍷VINI AL CALICE

🍾VINI IN BOTTIGLIA

🧋BEVANDE

🥃 DIGESTIVI

☕️ CAFFETTERIA

⏺️ Info su allergeni

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🍕 PIZZE

🌱🍕 PIZZE VEGANE

🥗 INSALATONE

🍺 BIRRE ALLA SPINA (artigianali Soralama)

🍺 BIRRE IN BOTTIGLIA 33cl (artigianali Soralama)

🍷VINI AL CALICE

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