L’ESTIVO
Roast-beef avec salade mixte, tomates fraîches et flocons de Parmigiano Reggiano assaisonnés 24 mois

L’IMMANCABILE
Jambon cru de Cuneo avec mozzarella de buffle

LA BRUSCHETTA
Végétarien
Tranche de pain grillé avec des tomates fraîches et de la roquette

ISOTTINA
Végétarien
Mozzarella de buffle aux tomates fraîches, olives taggiasca, basilic, origan sicilien et huile d'olive des Puglies

È TONNATO IL ROAST BEEF
Roast-beef à la sauce au thon

TRISFIZIO
Salami au Barolo, bruschetta tomates cerises fraîches et roquette, olives taggiasche

REALE
Sauce tomate San Marzano, mozzarella, jambon cru piémontais, roquette et flocons de Parmigiano Reggiano assaisonnés 24 mois

PARMIGIANA
Sauce tomate San Marzano, mozzarella, aubergines frites à la sauce tomate, basilic et Parmigiano Reggiano râpé

MARTINA FRANCA
Sauce tomate San Marzano, mozzarella, basilic et Capocollo de Martina Franca (Salume des Pouilles)

MARINARA A MODO NOSTRO
Sauce tomate San Marzano, basilic, anchois méditerranéens, origan sicilien, olives Infarnate de Ferrandina de la garnison Slow Food, câpres de Salina de la garnison Slow Food et ail (goût délicat) Historique de Caraglio de la garnison Slow Food

TEMERARIA
Sauce tomate San Marzano, mozzarella, basilic, oignon rouge et Gorgonzola

TEMERARIA con la nduja 🌶️
Sauce tomate San Marzano, mozzarella, basilic, oignon rouge, Gorgonzola et la nduja originale de Spilinga (la nduja est une charcuterie épicée typique de Calabre)

COTTO E MACAGN
Mozzarella, jambon cuit piémontais et fromage Macagn du presidio Slow Food

DIAVOLA CALABRESE
Sauce tomate San Marzano, mozzarella, basilic et salami épicé artisanal de Calabre

POMODORUM
Végétalien
Sauce tomate San Marzano, tomate du Vésuve, tomate jaune, origan sicilien, basilic et ail (goût délicat) Historique de Caraglio du presidio Slow Food

FRIARIELLI E SALSICCIA
Mozzarella provola fumée, friarielli assaisonnés et saucisse piémontaise

(Les Friarielli sont des légumes tendres et légèrement amers de la famille du brocoli)

PATATE E SALSICCIA
Fromage provola fumé, basilic, pommes de terre au romarin et saucisse piémontaise

VEGETARIANA
Végétarien
Sauce tomate San Marzano, mozzarella, friarielli assaisonnés, courgettes et aubergines grillées, tomate jaune

VINTAGE
Mozzarella, fromage au lait mixte du Val Varaita, gorgonzola et salami épicé artisanal calabrais

WÜRSTEL DELLA GRANDA
Sauce tomate San Marzano, mozzarella, basilic et saucisses de bœuf de race piémontaise Slow Food et porc italien

ZUCCHINELLA
Végétarien
Mozzarella, tomate jaune, basilic, courgettes frites et Parmigiano Reggiano râpé

ARDENTE
Chaud
Blanc avec fior di latte, basilic, le nduja original de Spilinga, artichauts des Pouilles et origan sicilien

CONTROSENSO
Chaud
Mozzarella, tomates cerises jaunes, basilic, oignon, lanières de jambon cru aromatisées à la nduja et à l'origan sicilien

MEDITERRONEA
Chaud
Sauce tomate San Marzano, mozzarella, basilic olives au four de Ferrandina (du Presidio Slow Food), salami épicé de Calabre et origan sicilien

POMODORUM Aux anchois cantabriques
Sauce tomate San Marzano, tomate du Vésuve, tomate jaune, origan sicilien, basilic, ail (goût délicat) Historique de Caraglio du presidio Slow Et après cuisson des anchois de Cantabrie

POMODORUM
Sauce tomate San Marzano, tomate du Vésuve, tomate jaune, origan sicilien, basilic et ail (goût délicat) Historique de Caraglio du presidio Slow Food

PORCICCIA
Sauce tomate San Marzano, mozzarella, basilic, cèpes trifolati en conserve et saucisse de notre boucher de confiance

SIGNORA IN GIALLO
Mozzarella, tomates cerises jaunes, basilic, olives taggiasche, anchois méditerranéens, câpres Salinas de Presidia Slow Food et origan sicilien

SPILINGA
Chaud
Mozzarella, tomates cerises jaunes, basilic, l'original nduja de Spilinga et origan sicilien

MARGHERITA
Sauce tomate San Marzano, mozzarella et basilic

CIPOVEG 🌱
Végétalien
Sauce tomate San Marzano, alternative végétale au fromage, oignon rouge, champignons, basilic, artichauts des Pouilles, olives Taggiasca et origan sicilien

VEGANCICCIA 🌱
Végétalien
Sauce tomate San Marzano, alternative végétale au fromage, courgettes et aubergines frites à la sauce tomate et alternative végétale au fromage assaisonné râpé

PATAVEG 🌱
Végétalien
Sauce tomate San Marzano, alternative végétale au fromage, pommes de terre au romarin, friarielli assonnés et origan sicilien

(Les Friarielli sont des légumes tendres et légèrement amers de la famille du brocoli)

POMODORUM 🌱
Végétalien
Sauce tomate San Marzano, tomate du Vésuve, tomate jaune, origan sicilien, basilic et ail (goût délicat) Historique de Caraglio du presidio Slow Food

TUNAVEG 🌱
Sauce tomate San Marzano, alternative végétale au fromage, pommes de terre au romarin, friarielli assonnés et origan sicilien

(Les Friarielli sont des légumes tendres et légèrement amers de la famille du brocoli)

ALLEGRA
Misticanza, tomates cerises fraîches, bouchée de bufflonne de la laierie Mappanese, olives taggiasche et maïs

TOTÒ
Misticanza, tomates cerises fraîches, thon Vicente Marino, olives Taggiasche et fior di latte 100% italienne

POLLO SALAD
Misticanza, tomates cerises fraîches, maïs, poulet, sauce césar, croûtons grillés

SALMON
Misticanza, tomates cerises fraîches, saumon en conserve, croûtons de pain grillé, olives vertes, sauce au yaourt et graines de sésame grillées

⚪️ GENNY PICCOLA (0.20)
Style Blanche vol. 4,8%

Petit verre

⚪️ GENNY MEDIA (0.40)
Verre moyen

⚪️ GENNY LITROZZO (1000ml)
Un litre

🟡 SLURP PICCOLA (0.20)
Style Pils vol. 4,8%

Petit verre

🟡 SLURP MEDIA (0.40)
Verre moyen

🟡 SLURP LITROZZO (1000ml)
Un litre

🔴 WOW PICCOLA (0.20)
Style Bock vol. 5,8%

Petit verre

🔴 WOW MEDIA (0.40)
Verre moyen

🔴 WOW LITROZZO (1000)
Un litre

⚪️ GENNY LITROZZO (1000ml)
Un litre

🔴 WOW PICCOLA (0.20)
Style Bock vol. 5,8%

Petit verre

🔴 WOW PICCOLA (0.20)
Style Bock vol. 5,8%

Petit verre

🔴 WOW PICCOLA (0.20)
Style Bock vol. 5,8%

Petit verre

BITREX DOUBLE IPA stile American Indian Pale Ale vol. 8%
33cl

BITREX IPA stile American Indian Pale Ale vol. 6,9%
33cl

CRUS BLONDE stile Belgian Blonde Ale vol. 7%
33cl

CRUS BRUIN stile Belgian Strong Ale vol. 8%
33cl

CRUS TRIPEL stile Ale Belga vol. 9%
33cl

EX stile Blonde Ale vol. 5,8%
33cl

MEXICANA stile Blonde Lager vol. 4,7%
33cl

OH stile Strong Ale vol. 7,2%
33cl

WELCOME stile Helles vol. 4,7% (senza glutine)
Sans gluten
33cl

ROERO ARNEIS 🟡
Calice 125ml c.a

PROSECCO VALDOBBIADENE 🫧🟡
Calice 125ml c.a

ROSATO DI PRIMITIVO 🩷
Calice 125ml c.a

LANGHE NEBBIOLO 🔴
Calice 125ml c.a

ALTA LANGA BLANC DE BLANCS - CONTRATTO 🟡🫧
Pas Dosè Chardonnay vol. 12,5% - PIEMONTE

ALTA LANGA BLANC DE NOIRE "FOR ENGLAND" - CONTRATTO 🟡🫧
Pas Dosè Pinot Nero vol. 12,5% - PIEMONTE

CHARDONNAY SALENTINO vol. 12,5% - Paololeo Puglia 🟡

FRANCIACORTA Brut - FRATUS 🟡🫧
Chardonnay/Pinot Nero vol. 12,5%

PROSECCO DI VALDOBBIADENE - MARSURET 🟡🫧
vol. 11,5%

ROERO ARNEIS vol. 13,5% - Lanzarotti Piemonte 🟡

ROSÈ FRANCIACORTA Brut - MONTEROSSA 🩷🫧
Chardonnay/Pinot Nero vol. 12,5% - Monte Rossa

ASTI SPUMANTE DOCG vol. 7% - La Caudrina Piemonte (DOLCE) 🟡🫧🎂

GIBELÈ Zibibbo secco vol. 12,5% - Carlo Pellegrino Sicilia 🟡

LANGHE NEBBIOLO vol. 13,5% - Lanzarotti Piemonte 🔴

OTELLO CECI 1813 Nero di Lambrusco vol. 11% - Ceci Emilia Romagna 🔴🫧

PRIMITIVO DI MANDURIA vol. 14,5% - Pietra Pura Puglia 🔴

ROSATO DI PRIMITIVO vol. 12,5% - Paololeo Puglia 🩷

RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO vol. 15% - Marengo Piemonte 🔴

VIN BLANC PÉTILLANT EN VRAC (1/2)
.

VIN BLANC PÉTILLANT EN VRAC (1/4)
Un quart

VIN BLANC PÉTILLANT EN VRAC (1L)
.

BOISSONS BOUTEILLE LURISIA DE 27.5 cl
CHINOTTO, GAZEUSE, ORANGE AMÈRE, LIMONÉE

BOISSONS EN CANETTE
COCA COLA, COCA COLA ZERO, FANTA, SPRITE
33CL

ESTATHÈ
CITRON OU PÊCHE

VIN ROUGE EN VRAC (1/2)
.

VIN ROUGE EN VRAC (1/4)
.

VIN ROUGE EN VRAC (1L)
.

EAU MICROFILTRÉE 1/2 LITRE
Naturel ou gazeux

EAU MINÉRALE EN BOUTEILLE LURISIA 1/2 LITRE
Naturel ou gazeux

MENABREA BIÈRE Blonde vol. 4,8% Bouteille de 66cl
.

EAU MINÉRALE EN BOUTEILLE LURISIA 1/2 LITRE
Naturel ou gazeux

AMARO BATÒ alle erbe
Sicilia vol. 33%

AMARO BENEFORT
Valle D'Aosta vol. 38%

AMARO S.S. 24 CHABERTON
Piemonte vol. 25%

AMARO SAN SIMONE
Piemonte vol. 26%

BERTA VILLA PRATO invecchiata
Piemonte vol. 40%

Grappa DA PONTE
VECCHIA GRAPPA DI PROSECCO barricata (8 anni)
Veneto vol. 42%

Grappa REVEL CHION
(bianca secca) - Piemonte vol. 50%

Grappa SIBONA RISERVA
affinata in botti da Porto (prevalenza Nebbiolo)
Piemonte vol. 44%

SAMBUCA
Lazio vol. 42%

Whiskey CAOL ILA 12 anni (torbato)
vol. 43%

Whiskey GLENFIDDICH 12 anni
SCOZIA vol. 40%

LIMONCELLO Bottiglia 25 cl.
vol. 25%

CAFFÈ
Normale, decaffeinato, orzo, caffè al ginseng

CAFFÈ CORRETTO

Informazioni importanti su allergeni
Gli alimenti offerti in questo locale, sono prodotti in un ambiente in cui possono essere presenti allergeni, pertanto non è possibile escludere una contaminazione crociata